Производствена база

Производствена база

Каменната мелница

 

Избрахме да работим с каменна мелница, защото сме на мнение, че старите български традиции лесно могат да бъдат съвместени със съвременните технологии. Нашата мелница съчетава в себе си и двете: смилане на зърното на камък, заедно с ограничения досег на човешка ръка до крайния продукт. Така успяваме да съхраним един от най-старите методи за производство на брашно, заедно с което да не изоставаме от технологичното развитие на нашия век.

Нашата каменна мелница е от най-ново поколение, с което отговаряме на всички европейски стандарти за отговорност към околната среда, чистота на производство и следене качеството на продуктa. Тя е от т.нар. „умни“ производствени машини, защото сама контролира процеса на смилане на зърното и ограничава възможността за човешка намеса. Това е нашият начин да се погрижим за сигурността на работниците ни и да гарантираме за качеството на крайния продукт.