Солта и захарта се слагат във водата и се бърка до пълното им хомогенизиране. Маята се смесва с пресятото брашно и се разбърква добре.
Водната смес се добавя към брашнената и се замесва меко тесто. Оставя се да почине 20 мин. на топло.
След това се оформя, поставя се в намаслена тава, покрива се и се оставя за 1час на топло да ферментира или докато удвои обема си.
Пече се в предварително закрята фурна на 200°C до придобиване на леко златиста коричка.